Рецепт холодного чая с соком черной смородины
Ингредиенты:
-1/2 л холодного крепкого чая.
-1/8 л сока черной смородины,
-сахар,
-1/2 бутылки газированной воды,
-колотый лед.
Чай хорошо размешать с соком черной смородины и положить по вкусу сахар. Подавать с газированной водой и кусочками льда.
Рецепт холодного чая с мороженым
Ингредиенты:
-1 чашка крепкого чая.
-50 г ванильного или шоколадного мороженого,
-1 чайная ложка сахара,
-1 столовая ложка сливок.
Охлажденный и подслащенный чай разлить в стаканы, добавить мороженое и сливки. Подавать в холодном виде.
Рецепт холодного чая по-шведски
-сгущенное молоко,
-3/4 л теплой воды,
-1 чайная ложка черного чая.
Молоко развести в теплой воде и вскипятить. Чай засыпать в подходящий сосуд, залить вскипевшим молоком. Выдержать смесь до тех пор, пока чай не растворится полностью. Готовый напиток разлить в чашки и подать в холодном вид
Рецепт холодного чая с вином
10 г чая,
10 г сахара,
150 г десертного вина.
В охлажденный чай можно добавить немного рому, ломтики лимона, влить 1/3 минеральной воды. Перелейте все это в закрывающийся кувшин или большую бутылку и поставьте на некоторое время на холод.
Рецепт холодного чая «Тропический рай»
Две чашки воды смешать с одной чашкой гранатового или малинового сиропа и заморозить в формочке.
Приготовить 1/16 л черного чая и дать остыть.Положить в высокий стакан дольку ананаса из компота.
Добавить чай, сок лимона, 3-4 красных кубика льда и 1/8 л пива. Сервировать с нанизанными на деревянную палочку фруктами.
Рецепт холодного чая с фруктовым или ягодным соком
Рецепт холодного чая по-вьетнамски
Ингредиенты:
1/2 л крепкого чая,
сахар по желанию,
колотый лед,
1 чашка ананасов,
апельсинов,
персиков или абрикосов,
нарезанных кубиками,
немного рома,
сливки по желанию.
Остывший и слегка подслащенный крепкий чай разлить в стаканы, в которые положить несколько кусочков льда. Нарезанные кубиками фрукты побрызгать ромом и некоторое время выдержать. Затем, распределив их по числу чашек, добавить к уже налитому чаю.
Рецепт холодного лимонного чая со льдом и фенхелем
Ингредиенты (на 4 порции):
-4 чашки воды
-1/2 чашки меда (или по вкусу)
-1 ст л семечек фенхеля
-4 пакетика чая orange-pekoe
-три полоски лимонной цедры для украшения
-6 ст л свежего лимонного сока или по вкусу
В кастрюле перемешать воду, мед и семена фенхеля; довести до кипения. Снять кастрюлю с огня, добавить пакетики чая и 3 полоски лимонной цедры, дать чаю настояться в течение 5 мин.Перелить чай в кувшин через мелкое ситечко, дать остыть и перемешать с лимонным соком. Охладить чай, накрыв крышкой, в течение 1 часа. Разлить по высоким бокалам, наполненым льдом, и украсить каждый бокал полоской лимонной цедры
Рецепт холодного чая «Жасминовый»
Ингредиенты (на 6 порций):
-4 пакетика жасминового чая
-4 ст. л. сахара
-3 апельсина, только сок
-1 лимон, только сок
-мята и цветок жасмина для украшения
Положить в большую миску пакетики жасминового чая и сахар. Залить 1.2 л кипятка и оставить завариться на 3 мин. Достать чайные пакетики. Перемешать с соком 3 крупных апельсинов и лимона. Пропустить через сито и подавать в кувшине со льдом. Украсить листочком мяты и цветком жасмина.