Апельсиновый френд
Технология приготовления:
В бокал налить коньяк, положить цедру, дать настояться в течение 10 минут и налить кофе. Сливки смешать с ликером, выложить на напиток. Украсить.
Ингредиенты:
-130 мл • Кофе свежесваренный крепкий
-2 мл • Коньяк Otanl
-10 г • Цедра апельсина
-7 мл • Ликер апельсиновый
-Бокал Айриш-кофе
Украшение:
Взбитые сливки, апельсин
Время приготовления: 15 минут
Кофейно-алкогольный коктейль Рюдесхайм
Технология приготовления:
Коньяк подогреть, не доводя до кипения. Коньяк вылить в бокал, положить кусочек сахара, поджечь и дождаться, когда пламя погаснет. Сливки взбить с ванильным сахаром. В бокал налить кофе. На напиток аккуратно выложить сливки. Украсить.
Ингредиенты:
-100 мл • Кофе крепкий свежесваренный
-2 мл • Коньяк Otani
-30 мл • Сливки
-2 г • Сахар ванильный
-1 кусочек • Сахар тростниковый
-Бокал Айриш-кофе
Кофейно-алкогольный коктейль Брюло
Технология приготовления:
В коньяк добавить сахар, корицу, гвоздику, цедру апельсина и лимона, смесь нагревать в течение 5-7 минут, не доводя до кипения. Сняв с огня, напиток поджечь. Как только погаснет пламя, аккуратно влить кофе. Напиток перемешать и через ситечко налить в бокал. Украсить.
Ингредиенты:
-130 мл • Кофе свежесваренный крепкий
-2 мл • Коньяк Otard
-10 г • Сахар
-1 палочка • Корица
-1 штука • Гвоздика
-2г • Цедра апельсина
-2 г • Цедра лимона
-Бокал Айриш-кофе
Коктейль West India
Технология приготовления:
В бокал налить 2/3 части рома, положить цедру апельсина, мускатный орех и корицу. Дать настояться в течение 10-15 минут. Налить кофе. На бокале расположить ложечку, в которую положить кусочек сахара. Сахар обильно полить оставшимся ромом и поджечь. Как только сахар расплавится, ложечку опустить в бокал. Украсить.
Ингредиенты:
-130 мл • Кофе свежесваренный крепкий
-60 мл • Ром Bacardi Carta Blanco
-10 г • Цедра апельсина
-1 щепотка • Мускатный орех
-1 кусочек • Сахар
-1 палочка • Корица
-Бокал Айриш-кофе
Украшение: Взбитые сливки, Кофейные зерна
Время приготовления: 15 минут
Коктейль Кофейный пунш с ромом
Технология приготовления:
Кофе, портвейн и ром нагреть, не доводя до кипения. Помешивая, постепенно всыпать сахар. После растворения сахара напиток налить в бокал.
Ингредиенты:
-100 мл • Кофе свежесваренный крепкий
-100 мл • Портвейн белый
-100 мл • Ром Bacardi Carta Bianca
-Сахар по вкусу
-Бокал Айриш-кофе
Время приготовления: 10 минут
Коктейль Грог Перушин
Технология приготовления:
Кофе, ром, сливки смешать, добавить сахар. Смесь нагреть, не доводя до кипения. Напиток налить в бокал. Украсить.
Ингредиенты:
-150 мл • Кофе свежесваренный крепкий
-20 мл • Ром Bacardi Carta Blanco
-20 мл • Сливки
-Сахар по вкусу
-Бокал Айриш-кофе
Украшение: Взбитые сливки, шоколадная крошка
Время приготовления: 10 минут
Коктейль Карибский кофейный пунш
Технология приготовления:
В кофе добавить ром, гвоздику, цедру и сахар. Смесь подогревать в течение 10 минут, не доводя до кипения. Напиток налить через ситечко в бокал. Украсить.
Ингредиенты:
-150 мл • Кофе свежесваренный крепкий
-2 мл • Ром Bacardi Carta Blanco
-20 г • Тростниковый сахар
-1 штука • Гвоздика
-5 г • Цедра апельсина
Бокал Айриш-кофе
Украшение: Взбитые сливки
Время приготовления: 10 минут
Коктейль Королевский меланж
Технология приготовления:
В кофе добавить ром, гвоздику, цедру и сахар. Смесь подогревать в течение 10 минут, не доводя до кипения. Напиток налить через ситечко в бокал. Украсить.
Ингредиенты:
-130 мл • Кофе свежесваренный крепкий
-1 штука • Яйцо (желток)
-50 г • Сахар
-30 мл • Сливки
-20 мл • Ром Bacardi Carta Blanco
Бокал Айриш-кофе
Время приготовления: 10 минут
Кофе с алкоголем способствуют выздоровлению
Коктейль из кофе и алкоголя не только согревает душу и тело, но и способствует скорейшему выздоровлению пациентов, перенесших инсульт. К такому выводу пришли американские ученые, проводившие серию экспериментов с горячительными напитками.
Ранее ученые обнаружили, что сочетание кофеина и этанола способствует скорейшему выздоровлению после инсульта. В 80% случаев пациенты, принявшие этот «коктейль», уже через несколько минут ощущали улучшение самочувствия.
Кофе с коньяком «Каршенбойм»
— 2 ч.л. мелкомолотого кофе
— 1,5 ч. л. коньяка
— ½ кружочка лимона
— 1 — 2 ч. л. золотистого тростникового сахара
— 90 мл. воды
Данный кофе можно готовить в эспрессо-кофеварке или без нее, но тогда понадобится мелкое ситечко.
В холдере утрамбовать половину кофе, полить его коньяком и утрамбовать сверху оставшийся кофе. В 100 мл. чашку положить лимон и подставить ее под носик рожка. Приготовить двойную порцию эспрессо, но убрать чашку, как только она наполнится на ¾.
Если кофеварки нет, тогда в мелкое сито насыпать половину кофе, плотно утрамбовать, полить коньяком и засыпать оставшимся кофе. Поставить сито на чашку и сверху медленно вылить 90 мл. кипятка. После чего на минуту прикрыть чашку.
В готовый кофе добавить тростниковый сахар, сразу пить.
Loading ...