Архивы Рубрики: Чай
Сколько чая можно пить на работе?
Многие офисные работники (и не только они) постоянно пьют чай — не во время обеденного перерыва, а в течение всего дня. Некоторые выпивают по три-четыре, а то и все пять-шесть кружек в день. Давно известно, что кофе в таких количествах пить вредно для здоровья. А как насчет чая?
Для ответа на этот вопрос мы обратились к книге Вильяма Похлебкина «Чай».
Чай издавна прославляли как исцеляющий напиток и поначалу употребляли как лекарственное средство. Он стимулирует жизнедеятельность организма, усиливает работоспособность, помогает снять усталость.
Чай с медом снимет похмелье
Британские ученые считают, что мед — одно из лучших и доступных средств от похмелья.
Специалисты из Королевского химического общества дали полезный совет британцам и жителям других стран накануне грядущих праздников. Они выяснили, что мед отлично выводит токсины из организма, несмотря на большой объем алкоголя, выпитого в новогоднюю ночь.
Новый год с ароматом чая
Главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко дал здоровые советы россиянам накануне новогодних праздников.
«Желаю встретить Новый год в кругу семьи, не чревоугодничать, не употреблять горячительные напитки», — сказал Онищенко.
По его словам, вместо алкоголя в новогоднюю ночь лучше пить клюквенный морс и хорошо заваренный зеленый чай, а также есть больше растительной пищи.
Как и с чем лучше пить чай
Ученые из Оксфорда пришли к выводу, что добавление в чашечку с чаем молока снижает полезность чая. Дело в том, что молоко уменьшает содержание антиоксидантов на 7-25%.
Для англичан это открытие равносильно трагедии, ведь чай в Великобритании чаще, чем где-либо в мире, разбавляют молоком. Собственно эта привычка и стала поводом для исследования.
Самый полезный чай
Чай в пакетиках может оказаться полезнее крупнолистового. Молоко делает напиток вкуснее, но не здоровее. И это далеко не все секреты чая, которые стоит знать.
ЧТО ТАМ, В ЧАШКЕ ЧАЯ?
Кофеин – мягко тонизирует, повышает физическую и умственную работоспособность, снимает усталость, ускоряет процесс выведения жиров, оказывает легкий мочегонный эффект, регулирует общий обмен веществ.
Чайная церемония
О том, что чай бывает белым, желтым и даже бирюзовым, знают, пожалуй, немногие…
Два дня в году – в апреле и сентябре – с 5 до 9 утра на высоте две тысячи метров в горах острова Шри-Ланка из почки чайного куста появляется серебряная стрелочка. Людям, которые к ней прикасаются, запрещено есть лук, чеснок, пряности, употреблять алкоголь, чтобы запах не испортил аромата листочков. Сборщики срывают лишь один или два верхних листика, чтобы получить самый дорогой в мире белый чай – «серебряные иглы».
Чай полезен!
Мы с женой часто спорим, так ли полезен чай, как принято считать. Она готова пить чай с утра до вечера, говорит, что без него жизни нет! А я сомневаюсь. Хотелось бы узнать мнение профессионала.
Игорь, Москва
Слово эксперту
Алина Еремеева
врач-педиатр, гастроэнтеролог, эксперт компании HiPP, к. м. н., доцент ММА им. Сеченова
Уважаемый Игорь! Несомненно, чай полезен: он обладает антиоксидантным и противораковым действием. Употребление чая — своеобразная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний: содержащиеся в чае полезные вещества очищают кровеносные сосуды и повышают их эластичность. Чай повышает иммунитет. Он и замечательно утоляет жажду, и способствует сохранению влаги внутри клеток и тканей организма.
Как церемонятся с чаем разные народы
Приятно провести вечер за чашечкой чая в компании близких людей. А ведь изначально его использовали исключительно в лекарственных целях. И только во время правления китайской династии Тан, пришедшей к власти в 618 году н.э., стали употреблять в качестве напитка. Узнайте, как заваривают вкусные, целебные и бодрящие чаи в различных странах.
Как лекарство от многих болезней чай с древних лет чтят в Индии и Греции, в Турции и Италии, в Китае и России. Этот чудесный напиток в любом уголке земного шара лечит недуги, утоляет жажду и снимает усталость, согревает от холода и спасает от палящего зноя.
Учитесь правильно заваривать зеленый чай
Японский зеленый чай — сенча заваривают не так, как черный. Тут главное — не лить в чайник кипяток и не передержать в нем напиток, иначе вкус будет «неправильный» и ценные свойства пострадают.
Кипятите воду 3-5 минут, чтобы из нее улетучились соединения хлора, перебивающего аромат чая.
Не заваривайте японский чай кипятком. Остудите его до температуры, указанной на упаковке (она зависит от вида чая). Чтобы ускорить этот процесс, переливайте воду из чашки в чашку. За один раз температура снижается примерно на 5°.
Холодный чай добавит бодрости
Многие потребители сомневаются, действительно ли холодный чай приготовлен с «участием» настоящего чая.
Специалисты НИЦ НПЭ «ТЕСТ» решили проверить этот факт и были приятно удивлены: во всех протестированных напитках присутствовал экстракт чая и отсутствовали консерванты.
Почитатели чая в классическом понимании скептически относятся к холодным чаям, а вот у горожан, которые вечно спешат, но при этом нуждаются в стимулирующем напитке, спрос на него достаточно высок. Особенно популярность этого напитка возрастает летом.
Loading ...