Архивы Рубрики: Кофе
Кофе по-итальянски с кофейником “Экспресс”
Родина кофейника “Экспресс” — Неаполитанское королевство, проще говоря Неаполь.
У первых кофейников не было специального клапана, компенсирующего давление пара кипящей воды. Поэтому во время закипания нужно было подкручивать вентиль, чтобы вода протекала сквозь слой порошка кофе в нижнюю часть кофейника.
В 1902 году в Милане был создан, ставший сегодня обычным, кофейник с двойной крышкой. У этого кофейника давление пара выравнивается таким образом, что вода может подниматься в верхний пустой сосуд.
К увеличению груди у мужчин приводит употребление кофе
Ученые из Кембриджа в результате серии исследований пришли к выводу, что именно на размер груди вероятно воздействовать употребление некоторых продуктов. Этак, у мужчин грудь начинает интенсивно увеличиваться в результате частого употребления кофе, а также бразильских орехов. По словам ученых, у женщин подобный эффект отнюдь не наблюдается.
В ходе экспериментов выяснилось, что именно кофе и бразильские орехи содержат внушительное число фитоэстрогенов, веществ, влияющих на половые знаки человека, передает ФактNews с ссылкой на The Sun.
Кофе “Кофейная мама”
Состав:
2ч.л. кофейного ликера
45 мл Водки
45мл завареного черного кофе
2 ч.л. взбитых сливок
колотый лед
Приготовление:
Соединить ликер, водку, кофе, сливки, хорошо размешать, добавить лед. Подать в бокалах “тюльпан”
Влияние кофе на жeлудok
Конечно, нет ни одного серьёзного научного свидетельства, что кофе употребляемый в умepeнныx количествах, способен привести k возникновению хворей в желудке.
Зачастую на натуральный кофе возлагают ответственность за изжогу, гастрит, и язву желудка.
Кстати, повышение усвояемости еды происходит, ежели выпить кофе после приема пищи. Скорей всего, отсюда а также возникла традиционная подача кофе после окончания трапезы. Выпитая за 10 мин до еды чaшeчka кофе повышает голод, тонизирует желудок, пoвышaeт кислотность желудочного сока, влияет на деятельность кишечника.
Кофе “Наполеон”
Состав:
1-2 ч.л. кофе
1/4 чашки коньяка “Наполеон”
соль – щепотка
сахар по вкусу
вода
Приготовление:
Приготовить кофе из смеси лучших сортов по стандартному рецепту, процедить, добавить немного соли и сахара по вкусу. Ароматизировать именно коньяком “Наполеон”. Разлить по чашечкам, не давая кофе остыть. Коньяк можно подать отдельно в специальных бокалах, которые называются “наполеонами”.
Датский кофе
Состав:
2 маленькие кофейныe чашки
60 r крепкоro roрячеro кофе (обыкновенноro или не содержащеro кофеина)
60 r водки или тминноro ликера
Приготовление:
Положите промытую 10 рублевую монету на дно кофеинои чашки.
Наливайте кофе до тех пор, покa монета не станет невидимой. Затем долейте чашку ликером и монета вновь появится. Выньте монету и пейте кофе.
Как приготовить кофе по-кубински?
Готовится только из кофе, выращеного на Кубе в местности с особым климатом и почвой. Кубинский кофе не отличается ароматом, но он удивительно крепок, за что и ценится на мировом рынке. Кофе на Кубе готовится по принципу «побольше кофе, поменьше воды», получается необычайно густым и бодрящим. К тому же его подслащивают настолько сильно, что он похож больше на ликер.
В домашних условиях кофе готовят следующим образом. В воронку из плотной фланели засыпают 1ст. ложку с верхом молотого кофе на одну чашку, кладут побольше сахара, заваривают крутым кипятком, и кофе готов. Подается в миниатюрных чашечках на два-три глотка, не более.
Рецепт кофе по-белорусски
Состав:
Молотый кофе – 2 ч.л.
Вода кипяченая – 100-120 мл.
Настойка “Беловежская особая горькая” – 2 ст.л
Конфета “Столичная” – 1 шт.
Приготовление:
Кофейник ополоснуть кипятком, насыпать в него кофе с сахаром и налить закипевшую воду. Закрыть крышкой, выдержать несколько минут и поставить на тихий огонь. Когда кофе начнет подниматься, тотчас же снять с огня. Смешивать кофе не нужно. Через 10 минут кофе налить в подогретую чашку из керамики, добавить настойку и положить конфету.
Ароматный кофе по-бедуински
Кофе по-бедуински готовят на горячем песке в течении 18-20 часов. При таком приготовлении вода медленно выпаривается. В процессе такого приготовления получается концентрат кофеина, который впоследствии разливается, по несколько капель в чашки. На дно чашки наливается немного этой своеобразной густой маслянистой жидкости, почти черного цвета, которая необычно сильно пахнет. Такой кофе пьют очень маленькими глотками, при этом запивая холодной водой. Этот необычный способ приготовления кофе называется по-бедуински. Потому что только у терпеливых бедуинов хватает времени и терпения, чтобы его приготовить. Хотя этот способ и по сегодняшний день является символом гостеприимства на Ближнем Востоке.
Рецепт кофе по-болгарски
В любой посуде нужно перемешать кофейную чашку кефира, после этого добавить такую же чашку холодного черного кофе, пять ложек сахара и одну ложку сливок. Полученную смесь разлить снова в кофейные чашки и поставить на некоторое время в холодильник, а потом вынуть не дожидаясь замерзания. Подавать с кофейной ложечкой.
Loading ...