Teakofe.ru

Банкет-коктейль устраивают, как правило, при обслуживании участников различных конференций, совещаний и симпозиумов. На банкете-коктейле можно принять большое количество гостей в сравнительно небольшом помещении. Деловой банкет-коктейль по времени рассчитывают примерно на час, его обычно организуют в перерывах конференций и конгрессов.

Банкет-коктейль с целью отдыха длится около двух часов и проводится, как правило, после окончания конференций, иногда на свежем воздухе. На подобных банкетах большие столы не расставляют. Закуски и напитки предлагаются гостям в обнос. Алкогольные напитки также пдают гостям на подносах.

Рассчитывается примерно на два часа, проводится во второй половине дня. Для организации банкета-чая в центре зала ставят круглый стол и стулья. Вдоль стен расставляют диваны и кресла, а между ними — небольшие столики, накрытые нарядными скатертями. Меню банкета-чая значительно отличается от меню других банкетов и в основном состоит из кондитерских изделий: печенья, пирожных , тортов, шоколадных конфет, варенья, меда, а так же фрутктов.

Используйте время заваривания чая для того, чтобы расслабиться и успокоиться. Превратите приготовление чая в ритуал и наслаждайтесь каждой минутой. Наполняйте чайник только холодной свежей водой. Не кипятите воду дважды, поскольку для правильного заваривания нужна вода с достаточным уровнем содержания кислорода. Размер чайника должен соответствовать количеству чашек чая. Когда вода дойдет до кипения, плесните немного в чайник, накройте его крышкой, повращайте, чтобы он прогрелся, и вылейте воду. Согревают только чайники из фарфора и глины, но не стеклянные. Некоторые знатоки рекомендуют перед тем, как разлить чай, согревать и чашки, но на это уходит много времени и никакой необходимости в этом нет.

В моду опять вошло чаепитие! Поэтому смело устраивай вечеринки без салатов и котлет, но с заваренным по всем правилам ароматным бодрящим чайком и обилием сладостей. А что еще нужно для неспешной беседы и хорошего настроения?

В каждой стране свое отношение к чаепитию. На родине бодрящего напитка – в Китае – это вовсе не посиделки за столом с медом и конфетками, а целая философия, часть национального менталитета. В Японии чайная церемония сродни проявлению творчества. Именно поэтому ее мастера приравниваются к художникам. А чопорную, верную своим традициям Англию просто невозможно представить без пятичасового чая с молоком.