Как делают растворимый кофе
Просыпаясь утром, начинают день, выпивая чашечку кофе. Наиболее распространенным кофеем является растворимый. Наверное, из-за быстроты приготовления. Что может быть проще – бросил в бокал 2-3 чайные ложки кофе-порошка, пару ложек сахара, можно добавить сухих сливок и молока – и все кофе ГОТОВ!
Однако существует мнение, что растворимый кофе – это сплошная химия, ведь зерна кофе не растворяются в воде! Так как же на самом деле делают растворимый кофе.
Умеете ли вы пить кофе?
Можете ли вы разобраться в многообразии ощущений, которые вызывает несколько глотков ароматного кофе? Почему же не стать дегустатором кофе для себя.
Так что же такое вкус кофе – это впечатления от аромата, консистенции и кислинки, которые вы ощущаете после небольшого глотка кофе.
Крепость кофе – насыщенность напитка тем или иным вкусовым оттенком, а вот слабый кофе – это кофе с гармоничным, нежным вкусом.
Кофе по-итальянски с кофейником “Экспресс”
Родина кофейника “Экспресс” — Неаполитанское королевство, проще говоря Неаполь.
У первых кофейников не было специального клапана, компенсирующего давление пара кипящей воды. Поэтому во время закипания нужно было подкручивать вентиль, чтобы вода протекала сквозь слой порошка кофе в нижнюю часть кофейника.
В 1902 году в Милане был создан, ставший сегодня обычным, кофейник с двойной крышкой. У этого кофейника давление пара выравнивается таким образом, что вода может подниматься в верхний пустой сосуд.
К увеличению груди у мужчин приводит употребление кофе
Ученые из Кембриджа в результате серии исследований пришли к выводу, что именно на размер груди вероятно воздействовать употребление некоторых продуктов. Этак, у мужчин грудь начинает интенсивно увеличиваться в результате частого употребления кофе, а также бразильских орехов. По словам ученых, у женщин подобный эффект отнюдь не наблюдается.
В ходе экспериментов выяснилось, что именно кофе и бразильские орехи содержат внушительное число фитоэстрогенов, веществ, влияющих на половые знаки человека, передает ФактNews с ссылкой на The Sun.
Кофе “Кофейная мама”
2ч.л. кофейного ликера
45 мл Водки
45мл завареного черного кофе
2 ч.л. взбитых сливок
колотый лед
Приготовление:
Соединить ликер, водку, кофе, сливки, хорошо размешать, добавить лед. Подать в бокалах “тюльпан”
Влияние кофе на жeлудok
Конечно, нет ни одного серьёзного научного свидетельства, что кофе употребляемый в умepeнныx количествах, способен привести k возникновению хворей в желудке.
Зачастую на натуральный кофе возлагают ответственность за изжогу, гастрит, и язву желудка.
Кстати, повышение усвояемости еды происходит, ежели выпить кофе после приема пищи. Скорей всего, отсюда а также возникла традиционная подача кофе после окончания трапезы. Выпитая за 10 мин до еды чaшeчka кофе повышает голод, тонизирует желудок, пoвышaeт кислотность желудочного сока, влияет на деятельность кишечника.
Кофе “Наполеон”
1-2 ч.л. кофе
1/4 чашки коньяка “Наполеон”
соль – щепотка
сахар по вкусу
вода
Приготовление:
Приготовить кофе из смеси лучших сортов по стандартному рецепту, процедить, добавить немного соли и сахара по вкусу. Ароматизировать именно коньяком “Наполеон”. Разлить по чашечкам, не давая кофе остыть. Коньяк можно подать отдельно в специальных бокалах, которые называются “наполеонами”.
Датский кофе
2 маленькие кофейныe чашки
60 r крепкоro roрячеro кофе (обыкновенноro или не содержащеro кофеина)
60 r водки или тминноro ликера
Приготовление:
Положите промытую 10 рублевую монету на дно кофеинои чашки.
Наливайте кофе до тех пор, покa монета не станет невидимой. Затем долейте чашку ликером и монета вновь появится. Выньте монету и пейте кофе.
Как приготовить кофе по-кубински?
Готовится только из кофе, выращеного на Кубе в местности с особым климатом и почвой. Кубинский кофе не отличается ароматом, но он удивительно крепок, за что и ценится на мировом рынке. Кофе на Кубе готовится по принципу «побольше кофе, поменьше воды», получается необычайно густым и бодрящим. К тому же его подслащивают настолько сильно, что он похож больше на ликер.
В домашних условиях кофе готовят следующим образом. В воронку из плотной фланели засыпают 1ст. ложку с верхом молотого кофе на одну чашку, кладут побольше сахара, заваривают крутым кипятком, и кофе готов. Подается в миниатюрных чашечках на два-три глотка, не более.
Рецепт кофе по-белорусски
Молотый кофе – 2 ч.л.
Вода кипяченая – 100-120 мл.
Настойка “Беловежская особая горькая” – 2 ст.л
Конфета “Столичная” – 1 шт.
Приготовление:
Кофейник ополоснуть кипятком, насыпать в него кофе с сахаром и налить закипевшую воду. Закрыть крышкой, выдержать несколько минут и поставить на тихий огонь. Когда кофе начнет подниматься, тотчас же снять с огня. Смешивать кофе не нужно. Через 10 минут кофе налить в подогретую чашку из керамики, добавить настойку и положить конфету.