Архивы Рубрики: Чай
Газированный мятный чай
Ингредиенты:
На 4 порции:
4 ст л чайной заварки
75 гр (3 oz) сахара
12 листочков мяты
300 мл (1/2 pt) содовой воды или минеральной воды
кубики льда
4 кусочка лимона
Cпособ приготовления:
Положить заварку в огнеупорный кувшин и залить 600 мл кипятка. Заваривать 3-7 мин. Перелить через ситечко в чистый кувшин и добавить сахар и 4 листа мяты. Дать остыть. Чай можно накрыть и хранить в холодильнике до 2х дней. Также его можно заморозить в подносах для льда.
Чай с игристым вином
Официальное название этого рецепта — «чай с шампанским» звучит, конечно, лучше, чем «чай с шипучим вином». Вы можете использовать настоящее шампанское, но это не обязательно, хорошее полусухое игристое вино даже лучше. Настоящее шампанское делают во французской провинции Шампань по определенной технологии, а игристые вина делают в Германии. Для этого рецепта важно, чтобы все составляющие соединялись очень хорошо охлажденными. Еще лучше, если вы в стакан с напитком дольете вина из холодильника.
Ингредиенты
250 мл воды, 4 ч. л.черного чая , сахар или крупнокристаллический сахар по вкусу, сок пол-лимона, 2 бутылки полусухого игристого вина, 4 ломтика лимона.
Чай по-грузински
Качественный грузинский чай -1 чайная ложка, сахар-рафинад — 1/2 кусочка, лимон -1 кружок, вода — 2 стакана.
В прогретый чайник засыпать чай и положить сахар. Заварить кипятком и настаивать 10 минут. Пить с лимоном.
Считается, что кусочек сахара делает настой гуще, и от лимона он обесцвечивается меньше.
Чай Таджиков
Ингредиенты чая
Зеленый — 1-2 чайные ложки, молоко — 1/2, масло сливочное — 2 чайные ложки, соль, перец — по вкусу, вода -1 стакан.
Рецепт чая
Вскипятить воду, засыпать в нее чай и прокипятить. Добавить молоко, соль, перец и еще раз вскипятить. Разлить в пиалы, положив предварительно масло. Пить горячим.
Чай «Шир-чой»
Рецепт чая «Шир-чой» придумали в Таджикистане.
Ингредиенты
Чай зеленый — 1/2 чайной ложки, молоко -150 мл, масло сли-вочное -10 г, соль — по вкусу, вода -1 стакан.
Рецепт чая
В кипяченую воду засыпать чай, влить кипяченое молоко, довести до кипения. Добавить масло и соль. Пить горячим.
«Майский» чай – Генеральный партнер Всемирного чайного события в Москве
Этим событием первый российский чайный бренд открывает череду мероприятий по празднованию своего 20-летнего Юбилея. В честь своего Дня рождения «Майский» предложит гостям Фестиваля весь ассортимент своей продукции, включая уже полюбившуюся россиянам новинку – крупнолистовой чай в пирамидках. Во время «нон-стоп»-дегустации «Майского» чая посетители смогут попробовать лучшие сорта чая, собранного в самых разных чайных странах мира, а также — приобрести «Майский» по цене производителя и принять участие в Юбилейной Акции с фирменными призами и подарками.
Афганский
Листья зеленого чая — 2 чайные ложки, кипяток — 6 унций (170 мл), сахар — по вкусу.
Чай и сахар насыпают в «чанек» и заливают кипятком, Настаивают 5 минут и сцеживают в две небольшие чашечки. Иногда в «чанек» добавляют 3-4 раздавленных зернышка кардамона, иногда полученный чай остужают и смешивают с холодным молоком.
Рецепт Тора-чая
Культ чая в Афганистане имеет глубокие корни, уходящие в историю страны и кочевого образа жизни афганцев. Через их земли проходил знаменитый «шелковый путь» из Китая в Европу: двигались караваны верблюдов, груженные товарами, пилигримы и разные странники. В числе товаров был зеленый и черный чай, с которым местные жители знакомились раньше многих других народов.
На пути следования караванов устраивались чайные заведения, получившие название «чайхана», где, сняв у входа обувь, можно было сесть в удобной позе на ковре и отдохнуть, послушать местных певцов и музыкантов и, разумеется, восстановить силы хорошим чайным напитком. Чайхана оказалась близкой самой кочевой жизни местных пуштунских племен.
Цейлонский чайный пунш по-королевски
Ингредиенты чайного пунша
1 ст. ложка черного чая, 4 чашки виноградного сока, 2 чашки грейпфрутового сока, 2 чашки кипятка,4 чашки содовой воды или «Джинджер эйла», сахар по вкусу.
Рецепт чайного пунша
Вскипятить в кастрюле 2 чашки воды и сразу засыпать чай. Настояв 4 минуты, перемешать и сцедить в большой кувшин, в который уже были помещены другие ингредиенты. Добавить сахар по вкусу. Перед тем как подавать, перелить через кусок льда в посуду для пунша.
Цейлонский воскресный пунш
Ингредиенты чая
300 г листового черного чая, 2 чайные ложки бутончиков гвоздики, 4 палочки корицы, 2 чашки апельсинового сока, 1 чашка сока, сахар по вкусу, кружочки апельсина, кружочки лимона, 3 чашки рома, 3 чашки бренди, 4,5 л. кипятка, 2,2 л. горячей воды.
Рецепт чая
Вскипятить 4,5 л воды и, сняв с огня, засыпать в нее чай и пряности. Добавить фруктовые соки и настаивать 5 минут. Сцедить в большой сосуд с подогревом (можно в электрический самовар). Добавить 2,2 л горячей воды, ром и бренди. Перемешать. Подавать горячим в 100-граммовых бокалах или стаканчиках, добавляя кружочки апельсина или лимона.
Loading ...